فوائد الفلفل الأحمر عديدة على الصحة العامة وأهمها أنه مفيد للقلب والإمعاء كما أنه يحارب آلام العضلات والمفاصل. بدأت زراعة الفلفل الأحمر في المكسيك منذ 7000 سنة وإنتشرت في أوروبا وأفريقيا وآسيا وأصبح من أشهر أنواع البهارات.
فوائده
1- تحفّيز اللعاب الذي يلعب دوراً أساسياً في عملية الهضم ومنع رائحة الفم الكريهة. كما أنه يحفز على إنتاج الأنزيمات في الجهاز الهضمي.
2- الحد من آلام الصداع النصفي.
3- منع تخثر الدم في الشرايين والأوعية الدموية مما يحد من خطر الجلطات والأزمات القلبية.
4- تخفيف آلام العضلات والمفاصل.
5- تخفيف الوزن لأنه يحرق السعرات الحرارية خلال النهار.
6- يساهم في عملية الهضم.
7- تخفيف آلام وجع الرأس النصفي.